材料	分量
豉油	1湯匙
荳蔻	10g
料酒	1湯匙
桂皮	10片
薑	10克
茴香籽	10湯匙
砂糖	20克
豆腐絲	50g
紅茶	20克
排骨	200克

	Step 1: 鍋裡接水，放薑片，燒開後，放入排骨煮一分鐘即可。撈出後洗淨
	Step 2: 鍋裡倒少許油，放入兩片薑，爆香後，放入排骨翻炒
	Step 3: 同時倒醬油（老抽最好）上色
	Step 4: 多翻炒排骨，充分上色後，倒入1湯匙料酒，倒入水沒過排骨
	Step 5: 鍋開後放入調料包，加豆腐絲
	Step 6: 燒大約一個小時，最後大火收汁就好