紅酒燉羊膝|烹飪時間1.5小時

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度；蒜頭切片；迷迭香摘下葉子，留下頂部一段備用；西蘭花切成小朵；白蘑菇切片；小紅蘿蔔洗淨切半。
	Step 2: 羊膝灑上鹽及黑胡椒，用錫紙包裹醃20分鐘，然後放入焗爐焗10分鐘出爐備用。
	Step 3: 準備一個鍋，加入薯仔，加入足夠份量的水煮至薯仔軟腍，取出去皮。
	Step 4: 薯仔加入淡忌廉打碎拌勻，加入鹽及黑胡椒調味。
	Step 5: 準備一個鍋，加入焗好的羊膝，加入紅酒及迷迭香，用大火煮滾，然後轉小火煮90分鐘至羊膝軟腍，盛起備用。
	Step 6: 燒熱煎鍋，加少許油，加入蒜片炒香，加入小紅蘿蔔、豌豆、白蘑菇及西蘭花炒勻，加入雞湯煮滾，然後轉小火煮5分鐘至蔬菜熟透，撈起。

欖菜蜜糖豆炒雞柳|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度；蒜頭切片；迷迭香摘下葉子，留下頂部一段備用；西蘭花切成小朵；白蘑菇切片；小紅蘿蔔洗淨切半。
	Step 2: 羊膝灑上鹽及黑胡椒，用錫紙包裹醃20分鐘，然後放入焗爐焗10分鐘出爐備用。
	Step 3: 準備一個鍋，加入薯仔，加入足夠份量的水煮至薯仔軟腍，取出去皮。
	Step 4: 薯仔加入淡忌廉打碎拌勻，加入鹽及黑胡椒調味。
	Step 5: 準備一個鍋，加入焗好的羊膝，加入紅酒及迷迭香，用大火煮滾，然後轉小火煮90分鐘至羊膝軟腍，盛起備用。
	Step 6: 燒熱煎鍋，加少許油，加入蒜片炒香，加入小紅蘿蔔、豌豆、白蘑菇及西蘭花炒勻，加入雞湯煮滾，然後轉小火煮5分鐘至蔬菜熟透，撈起。

	Step 1: 雞胸肉洗淨切片，豌豆洗淨，香菇、圓菇洗淨泡水出沙，小蔥洗淨切末，蒜切末。
	Step 2: 雞胸肉片加入料酒、澱粉，拌勻醃制。
	Step 3: 香菇，圓菇切片。
	Step 4: 將雞蛋打在米飯裏，拌勻。
	Step 5: 熱鍋加入油
	Step 6: 倒入蒜末炒香，倒入雞胸，炒至八分熟
	Step 7: 加入雙菇、老抽、鹽翻炒均勻，加入豌豆，繼續翻炒3分鐘，倒入拌好雞蛋的米飯，素菇醬，翻炒均勻倒入麻油，小蔥末翻炒均勻，即可。