| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 檸檬 | 1個 |
| 糖粉 | 250g |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 低筋麵粉 | 190克 |
| 砂糖 | 170克 |
| 雞蛋 | 5隻 |
| 麵粉 | 大匙 |
| 軟身牛油 | 適量 |
| 泡打粉 | 1g |
| 黃色食用色素 | 5克 |
| 無鹽牛油 | 5湯匙 |
|
Step 1:將檸檬刨皮 |
|
Step 2:將檸檬榨汁 |
|
Step 3:準備一個大碗，用電動打蛋器將牛油打發至軟身鬆發 |
|
Step 4:加入一半砂糖打發，然後加入餘下的砂糖打發 |
|
Step 5:慢慢加入雞蛋打發，加入檸檬汁拌勻 |
|
Step 6:加入低筋粉及泡打粉，加入檸檬皮，拌勻至沒有顆粒 |
|
Step 7:用軟身牛油平均抹勻模具，再灑上一層麵粉 |
|
Step 8:將粉漿倒入模具中至3/4滿 |
|
Step 9:放入焗爐焗12-15分鐘直至金黃色，出爐放涼 |
|
Step 10:在一個碗內將糖粉與檸檬汁拌勻，加入黃色食用色素拌勻 |
|
Step 11:淋在檸檬蛋糕上放涼凝固 |
|
Step 12:完成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 雞蛋 | 5隻 |
| 砂糖 | 170克 |
| 低筋麵粉 | 190克 |
| 無鹽牛油 | 5克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 檸檬 | 1個 |
| 軟身牛油 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 糖粉 | 25040 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 黃色食用色素 | 5克 |
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Step 1:將檸檬刨皮 |
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Step 2:將檸檬榨汁 |
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Step 3:準備一個大碗，用電動打蛋器將牛油打發至軟身鬆發 |
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Step 4:加入一半砂糖打發，然後加入餘下的砂糖打發 |
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|
Step 5:慢慢加入雞蛋打發，加入檸檬汁拌勻 |
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Step 6:加入低筋粉及泡打粉，加入檸檬皮，拌勻至沒有顆粒 |
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Step 7:用軟身牛油平均抹勻模具，再灑上一層麵粉 |
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Step 8:將粉漿倒入模具中至3/4滿 |
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Step 9:放入焗爐焗12-15分鐘直至金黃色，出爐放涼 |
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Step 10:在一個碗內將糖粉與檸檬汁拌勻，加入黃色食用色素拌勻 |
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Step 11:淋在檸檬蛋糕上放涼凝固 |
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Step 12:完成 |
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