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辣白菜 食譜

辣白菜豆腐湯|烹飪時間30分鐘

材料 分量
辣白菜 100g
10克
植物油 10毫升
青紅尖椒 2個
雞湯 500毫升
韓式辣椒醬 1湯匙
辣椒粉 5克
5克
3瓣

Step 1:

蔥切成小段,蒜切片

Step 2:

青紅椒切小塊

Step 3:

泡菜切成中等大小的塊,豆腐切大塊

Step 4:

煮滾一鍋水,加入豆腐出水1-2分鐘,之後取出冷卻備用

Step 5:

在鍋內高火加入適量油,加入蔥和蒜炒香

Step 6:

再加入青紅椒翻炒均勻

Step 7:

加入泡菜和韓國辣醬,倒入雞湯,攪拌均勻,放入鹽,煮滾

Step 8:

最後加入豆腐再煮2-3分鐘

Step 9:

倒入辣椒粉攪拌均勻

Step 10:

即成