材料	分量
米酒	1湯匙
蔥	5克
花生	150克
紅辣椒仔	5只
幹蒜	10g
銀魚	200g
鹽	3克
白胡椒粉	5克

	Step 1: 除去紅辣椒仔的頂，然後切碎
	Step 2: 將3-4湯匙油加入平底鍋，放入銀魚炸至呈金黃色
	Step 3: 然後放在一旁瀝油
	Step 4: 將平底鍋內的油倒剩1/2湯匙，把油燒熱，快炒香乾蒜
	Step 5: 然後加入紅辣椒仔
	Step 6: 加入花生、調味料
	Step 7: 將銀魚回鍋，拌勻，中火炒2分鐘直至材料及調味料完全均勻
	Step 8: 上碟即可