材料	分量
乾酵母	14克
瑞士芝士	2片
烤紅椒	30g
番茄	1個
苜蓿菜芽	10g
紫洋蔥	1顆
砂糖	5克
鮮迷迭香	1棵
橄欖油	5克
檸檬汁	少許
溫水	20湯匙
香草麵包	1個
熟牛油果	1個
海鹽	適量
鹽	10克
中筋麵粉	500克
雞豆	1罐
油	5毫升

	Step 1: 製作香草麵包，先將酵母粉及糖加進溫水煮融，攪勻
	Step 2: 將麵粉、油及酵母粉水加進攪拌機，攪拌至生麵團
	Step 3: 再加入鹽
	Step 4: 在廚房工作檯上灑上麵粉，用手揑麵團直至麵團乾身不黏
	Step 5: 將油加進碗內，然後放入麵團，用保鮮紙封好，讓麵團在室溫下發酵1小時
	Step 6: 在麵團發酵的同時，準備果醬。先將迷迭香切碎
	Step 7: 再切開牛油果，除去果核，放入碗內
	Step 8: 加入雞豆、檸檬汁、鹽及橄欖油，用叉將材料混和
	Step 9: 把洋蔥切圈
	Step 10: 並將烤紅椒切開
	Step 11: 當麵團發酵至雙倍大小後，用手再一次揑麵團
	Step 12: 然後將麵團平放於烤盤，再讓麵團發酵20分鐘，至雙倍大小
	Step 13: 將水及油混和然後塗上麵團，並灑上海鹽
	Step 14: 預熱烤爐至200度，烤10分鐘
	Step 15: 預熱烤爐至200度，烤10分鐘。約5分鐘，灑上迷迭香碎，並再將水及油混和塗上麵團
	Step 16: 然後放回烤爐烤至完成
	Step 17: 等香草麵包冷卻後切開
	Step 18: 塗上牛油果醬
	Step 19: 再鋪上烤紅椒、紅洋蔥、苜蓿菜芽
	Step 20: 最後蕃茄及芝士,灑上鹽及胡椒，即可享用