材料	分量
日本南瓜	1個
杏仁碎	50克
楓糖漿	60毫升
雲裡拿油	1茶匙
粟粉	10克
生腰果	200g
西梅干	150g
海鹽	適量
椰子油	6湯匙
嫩豆腐（去水）	200g

	Step 1: 將酥皮的所有材料放入攪拌機
	Step 2: 將已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模，用抹刀鋪平，做餅底
	Step 3: 將南瓜切粒
	Step 4: 隔水蒸至軟身，放在一旁攤凍。提前準備，可讓南瓜完全攤凍
	Step 5: 倒去浸腰果的水，把腰果、豆腐、椰子油、楓糖醬、粟粉及雲里拿油加入攪拌機，用最高速攪拌至成順滑的腰果餡
	Step 6: 從攪拌機取出一半的腰果餡，放在一旁
	Step 7: 將檸檬汁加入攪拌機，攪拌數次直至混和
	Step 8: 然後倒入放有酥皮的蛋糕模內，輕輕壓平以減少氣泡，以作平滑的餅面
	Step 9: 再將剛才先取出的腰果餡放回攪拌機，加入南瓜
	Step 10: 攪拌至順滑
	Step 11: 之後將南瓜餡倒入酥餅上，形成第二層，輕輕壓平以減少氣泡
	Step 12: 放入雪櫃冷藏8小時直至凝固
	Step 13: 從雪櫃取出，再小心從蛋糕模中取出蛋糕
	Step 14: 最後，享用前先解凍10分鐘，可切件上碟