韓國煎餅粉食譜

韓式羽衣甘藍海鮮煎餅|烹飪時間1小時

材料	分量
紅辣椒(切絲)	1隻
蛋液	適量
甘筍(切絲)	1/4條
韓國煎餅粉	200克
蝦仁	10隻
水	120毫升
洋蔥(切粒)	1/8個
鹽	適量
魷魚	100克
羽衣甘藍	100克

	Step 1: 將羽衣甘藍切碎；蝦仁切半；魷魚切絲備用。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香。
	Step 3: 加入羽衣甘藍炒軟，加入鹽調味，放涼備用。
	Step 4: 將韓國煎餅粉、蛋液及水拌勻成漿狀，加入羽衣甘藍及洋蔥、甘筍、紅辣椒、蝦仁及魷魚拌勻。
	Step 5: 用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入煎餅糊煎至兩面金黃色。重覆此步驟直至煎餅糊用完。
	Step 6: 將煎餅切件上碟。
	Step 7: 製作蘸醬：將生抽、白醋、水、砂糖及指天椒拌勻。煎餅配以蘸醬享用，即成。

泡菜海鮮煎餅|烹飪時間10分鐘

材料	分量
蔥	1條
韓國煎餅粉	200克
魷魚	2隻
蝦仁	10隻
雞蛋	3隻
水	120毫升
鹽	適量
泡菜	100克

	Step 1: 將泡菜瀝乾及切絲；魷魚切成圈；蝦仁切半；蔥切段備用。
	Step 2: 將韓國煎餅粉、雞蛋及水拌勻成漿狀，加入泡菜、蔥、蝦仁及魷魚拌勻。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入煎餅糊煎至兩面金黃色。重覆此步驟直至煎餅糊用完。
	Step 4: 切件上碟，即成。

泡菜海鮮煎餅|烹飪時間:10分鐘份量: 2人

材料	分量
泡菜	100克
魷魚	2隻
蝦仁	10隻
蔥	1棵
韓國煎餅粉	200克
水	120毫升
雞蛋	3隻
鹽	適量

	Step 1: 將泡菜瀝乾及切絲；魷魚切成圈；蝦仁切半；蔥切段備用。
	Step 2: 將韓國煎餅粉、雞蛋及水拌勻成漿狀，加入泡菜、蔥、蝦仁及魷魚拌勻。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入煎餅糊煎至兩面金黃色。重覆此步驟直至煎餅糊用完。
	Step 4: 切件上碟，即成。

韓式羽衣甘藍海鮮煎餅|烹飪時間:1小時份量: 4人

材料	分量
羽衣甘藍	100克
魷魚	100克
蝦仁	10隻
甘筍(切絲)	1/4條
洋蔥(切粒)	1/8個
紅辣椒(切絲)	1隻
韓國煎餅粉	200克
水	120毫升
蛋液	適量
鹽	適量
水	2湯匙
生抽	適量
白醋	1湯匙
砂糖	1茶匙

	Step 1: 將羽衣甘藍切碎；蝦仁切半；魷魚切絲備用。
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香。
	Step 3: 加入羽衣甘藍炒軟，加入鹽調味，放涼備用。
	Step 4: 將韓國煎餅粉、蛋液及水拌勻成漿狀，加入羽衣甘藍及洋蔥、甘筍、紅辣椒、蝦仁及魷魚拌勻。
	Step 5: 用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入煎餅糊煎至兩面金黃色。重覆此步驟直至煎餅糊用完。
	Step 6: 將煎餅切件上碟。
	Step 7: 製作蘸醬：將生抽、白醋、水、砂糖及指天椒拌勻。煎餅配以蘸醬享用，即成。