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韓式紅辣椒粉 食譜

韓式辣炒豬肉蓋飯|烹飪時間30分鐘

材料 分量
生抽 適量
豬肉片 300克
蔥(切段) 1棵
洋蔥 1/2個
蠔油 1茶匙
白芝麻 適量
麻油 適量
韓式辣醬 3湯匙
米酒 1湯匙
韓式紅辣椒粉 1湯匙
薑蓉 1/2湯匙
胡椒粉 適量
白飯 2碗
蒜蓉 2茶匙
杏鮑菇 2g
蜜糖 3湯匙

Step 1:

將洋蔥切絲,杏鮑菇切片。

Step 2:

豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。

Step 3:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。

Step 4:

加入蔥段及麻油炒勻,放上飯面,灑上白芝麻,即成。

韓式辣炒豬肉蓋飯|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
豬肉片 300克
白飯 2碗
洋蔥 1/25
杏鮑菇 2隻
蔥(切段) 1棵
韓式辣醬 3湯匙
蜜糖 3湯匙
蒜蓉 2茶匙
生抽 適量
蠔油 1茶匙
米酒 1湯匙
韓式紅辣椒粉 1湯匙
薑蓉 1/2湯匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
白芝麻 適量

Step 1:

將洋蔥切絲,杏鮑菇切片。

Step 2:

豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。

Step 3:

用中火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。

Step 4:

加入蔥段及麻油炒勻,放上飯面,灑上白芝麻,即成。