材料	分量
麵條	200克
小青菜	1棵
豆腐泡	8個
魚蛋	20適量
咖哩粉	1包
砂糖	5克
蔥	1棵
薑	10克
鮮海蝦	4個
油	1毫升
胡椒粉	3克
鹽	5克

	Step 1: 鮮蝦剝掉蝦殼及蝦頭，去蝦線用碗盛起，蝦頭蝦殼放入碗中備用
	Step 2: 小青菜洗凈，去掉老葉，對半切開
	Step 3: 姜去皮切片，蔥切段
	Step 4: 鍋放適量油燒熱，把蝦頭、蝦殼倒下爆炒片刻，放進姜片
	Step 5: 加上2碗水，遮上鍋蓋保持大火燜煮片刻，撈起蝦殼蝦頭、姜片，丟棄，湯汁備用
	Step 6: 鍋中加適量的水，煮面，煮熟撈出，倒入碗中
	Step 7: 用煮面條的水可以綽壹下小青菜，撈出
	Step 8: 湯汁加咖喱粉煮5分鐘左右
	Step 9: 加油豆腐，魚蛋，鮮蝦，蔥段，鹽，攪拌均勻
	Step 10: 加上鹽，胡椒粉、白糖，拌炒均勻
	Step 11: 食材擺在面條上面，剩余的湯汁淋在面條上面即可。
	Step 12: 食材擺在面條上面，剩余的湯汁淋在面條上面即可。