黃芪食譜

冬瓜黃芪炆排骨|烹飪時間1.5小時

材料	分量
黃芪	30克
鹽	2克
枸杞	適量
冬瓜	200克
排骨	300克
紅棗	6粒
芫茜	1條

	Step 1: 冬瓜洗淨後去皮切件；芫茜切段。
	Step 2: 排骨洗淨瀝乾。
	Step 3: 燒熱一個鍋，加少許油，加入排骨煎至金黃色。
	Step 4: 加入黃芪、冬瓜及紅棗，加入足夠水份蓋過材料用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋炆50分鐘至冬瓜軟腍。
	Step 5: 加入杞子再炆10分鐘，加鹽調味。
	Step 6: 上碟，灑上芫茜即成。

黃芪烏雞湯|烹飪時間:1.5小時

材料	分量
黃芪	50克
烏雞	1隻
紅蘿蔔	1條
大蔥	2棵
薑	20斤
枸杞	適量
胡椒粉	3克
鹽	3TSP

	Step 1: 烏雞洗淨備用；紅蘿蔔洗淨後滾刀切件；大蔥切段；薑去皮切絲；杞子浸水10分鐘瀝乾備用。
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入烏雞汆水，撈起瀝乾備用。
	Step 3: 準備一個鍋，加入大蔥、薑、黃芪及足夠份量的水，大火煮滾。
	Step 4: 加入烏雞，轉小火煮1個半小時。
	Step 5: 加入紅蘿蔔及杞子，再煮20分鐘。
	Step 6: 加入鹽及胡椒粉調味即成。

黃芪烏雞湯|烹飪時間1.5小時

材料	分量
黃芪	50克
紅蘿蔔	1適量
薑	20克
烏雞	1隻
大蔥	2條
枸杞	適量
鹽	3克
白胡椒粉	3克

	Step 1: 烏雞洗淨備用；紅蘿蔔洗淨後滾刀切件；大蔥切段；薑去皮切絲；杞子浸水10分鐘瀝乾備用。
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入烏雞汆水，撈起瀝乾備用。
	Step 3: 準備一個鍋，加入大蔥、薑、黃芪及足夠份量的水，大火煮滾。
	Step 4: 加入烏雞，轉小火煮1個半小時。
	Step 5: 加入紅蘿蔔及杞子，再煮20分鐘。
	Step 6: 加入鹽及胡椒粉調味即成。

冬瓜黃芪炆排骨|烹飪時間:1.5小時

材料	分量
排骨	300克
冬瓜	200适量
黃芪	30克
紅棗	6粒
枸杞	適量
芫茜	1棵
鹽	2TSP

	Step 1: 冬瓜洗淨後去皮切件；芫茜切段。
	Step 2: 排骨洗淨瀝乾。
	Step 3: 燒熱一個鍋，加少許油，加入排骨煎至金黃色。
	Step 4: 加入黃芪、冬瓜及紅棗，加入足夠水份蓋過材料用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋炆50分鐘至冬瓜軟腍。
	Step 5: 加入杞子再炆10分鐘，加鹽調味。
	Step 6: 上碟，灑上芫茜即成。