黑啤食譜

黑啤蜜糖燒豬肋骨|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏220度，焗盤鋪上錫紙備用。將豬肋骨洗淨抹乾，用生抽及砂糖醃1小時。
	Step 2: 加入黑啤，在豬肋骨表面掃上2湯匙燒烤汁，加入洋蔥醃過夜。
	Step 3: 將豬肋骨放上焗盤，灑上百里香葉，蓋上錫紙，放入焗爐焗20分鐘。
	Step 4: 將餘下的燒烤汁及蜜糖混合。
	Step 5: 移開鍚紙，掃上豬肋骨的兩面，再焗10-15分鐘，即成。

	Step 1: 將雞翼洗淨抹乾，加入黑啤、生抽、老抽及黃糖醃1小時，保留醃汁
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜頭炒香。
	Step 3: 加入雞翼煎至金黃色，加入醃汁至醃蓋雞翼，煮滾。
	Step 4: 轉中小火煮至收汁，即成。