材料	分量
糯米粉	200克
黑糖或庶糖	100g
熱水	100毫升
薑	80克
凍水	120ml
砂糖	15克
油	3毫升

	Step 1: 把薑皮削去並切片
	Step 2: 將熱水加進攪拌碗內，加入糯米粉拌勻
	Step 3: 然後加入糖、凍水及油
	Step 4: 用手搓粉糰至幼滑
	Step 5: 搓成小球
	Step 6: 在鍋內煮沸大約500毫升水，加入薑片及黑糖煮大約10分鐘直至糖完全溶解
	Step 7: 將水灌注入另一鍋內，煮沸，加入湯圓，煮至湯圓浮上水面
	Step 8: 最後，撈起湯圓放入薑茶內，再煮多兩分鐘