龍眼肉食譜

桂圓蜜棗紅參湯|烹飪時間30分鐘

材料	分量
蜜棗	10粒
龍眼肉	40g
水	500毫升
紅參	10g

	Step 1: 用水浸泡蜜棗
	Step 2: 用水浸泡龍眼肉
	Step 3: 把水及所有材料加進湯鍋
	Step 4: 煮沸後將火調至中火。再煮一小時

龍眼白蓮子白果露|烹飪時間

材料	分量
甘草	1g
龍眼肉	15g
腐竹	5塊
黃耆	7g
紅參	7g
砂糖	20克
雞蛋	1隻
蓮子	15粒
紅棗	8粒
白朮	3g
茯苓	2g
生白果	30g

	Step 1: 用水浸泡腐竹至軟身，瀝乾水，放在一旁備用
	Step 2: 生白果剝殼
	Step 3: 把藥材材料中頭5種藥材放入鍋內，加入水，煮20分鐘
	Step 4: 撈走藥材，留下藥材水
	Step 5: 把白果及蓮子加進藥材水，然後加入700毫升水
	Step 6: 慢火煮沸後，加糖再煮一小時
	Step 7: 加入腐竹、紅棗及龍眼肉，再煮20分鐘
	Step 8: 最後倒入蛋液，慢慢攪拌，熄火，蓋上鍋蓋，靜待冷卻10分鐘

燒烤飲品4款|

材料	分量
龍眼肉	1/4杯
薄荷葉	1小束
蘇打水	300毫升
羅勒葉	4片
菠蘿肉	1/4杯
椰子水	300毫升
乾蝶豆花	5粒
鹹檸檬	1個
7Up	300毫升
橙	3片
蜜糖	2湯匙
烏龍茶	300毫升

	Step 1: 薄荷龍眼有汽水：把龍眼肉及薄荷葉加進杯內，輕壓，加入蘇打水，攪勻，即成。
	Step 2: 羅勒菠蘿椰子水：把菠蘿肉及羅勒葉加進杯內，輕壓，加入椰子水，攪勻，即成。
	Step 3: 蝶豆花鹹檸七：把鹹檸檬加進杯內，輕壓，加入蝶豆花及7 Up，攪勻，即成。
	Step 4: 蜜糖香橙烏龍茶：把橙片及蜜糖加進杯內，輕壓，加入烏龍茶，攪勻，即成。