材料 分量
油浸吞拿魚 180g
榨菜 30克
壽司飯 1碗
蛋黃醬 3湯匙
芝麻 適量
是拉差香甜辣椒醬 2茶匙
海苔碎 10g
三文魚柳 50克
三文魚子 1盒
肉鬆 20適量

Step 1:

將肉鬆及壽司飯拌勻

Step 2:

取出適量的飯，壓成圓形，將榨菜放入飯團中間

Step 3:

再加少許飯揉成球狀，即可

Step 4:

油浸吞拿魚去油後加入甜辣椒醬及蛋黃醬拌勻。確保吞拿魚壓開，沒有形成一團

Step 5:

將辣味吞拿魚加入飯團中，按個人喜好包成不同形狀

Step 6:

最後加上一條紫菜作裝飾，即可

Step 7:

中火燒熱平底鑊，落油，加入三文魚並以鹽及胡椒調味，煎至熟透

Step 8:

攤凍後，拆散魚肉

Step 9:

將壽司飯放入碗內，加入海苔碎及芝麻混和

Step 10:

取出適量的飯於手中，加入三文魚碎

Step 11:

再揉成球狀

Step 12:

最後，加上三文魚子作裝飾，即可