材料 分量
豆腐 1件
本菇 50克
白味噌 2克
蔥 適量
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1/4適量
三文魚 400克
椰菜 1/4個
無糖豆漿 240毫升
鰹魚昆布粉 1湯匙
味醂 1湯匙
薯仔 1個

Step 1:

將薯仔及甘筍去皮切片；洋蔥及椰菜切件；本菇洗淨去蒂；豆腐切片；蔥切粒備用。

Step 2:

煮滾一鍋水，加入鰹魚昆布粉拌勻煮5分鐘。

Step 3:

加入薯仔、洋蔥及紅蘿蔔，蓋上鍋蓋用中火煮15分鐘。

Step 4:

加入椰菜、本菇、豆腐、三文魚、白味噌及味醂煮滾。

Step 5:

加入無糖豆漿煮熱。

Step 6:

灑上蔥粒，即成。