材料	分量
日本南瓜	1個
洋蔥	1個
淡忌廉	50毫升
牛油	5湯匙
雞湯或水	500ml
鹽及黑胡椒	適量
多士	1件
蒜頭	1瓣

	Step 1: 將南瓜去皮、去核、切粒
	Step 2: 將洋蔥切粒；蒜頭去皮切半
	Step 3: 燒熱鍋，下少許油，再加入牛油煮至溶
	Step 4: 加入南瓜，然後加入洋蔥及蒜頭炒至金黃色
	Step 5: 加入雞湯及水煮滾
	Step 6: 南瓜軟腍後，將所有材料放入攪拌機中攪拌
	Step 7: 加鹽及黑胡椒調味，上碟，加上淡忌廉，伴似多士享用