材料 分量
切片黑麥包 4片
甜蝦 15隻
黃燈籠椒 1隻
番茄 1個
生菜 適量
青瓜 1條
蛋黃醬 3適量
牛油 20適量
熟雞蛋(去殼) 1隻
刁草 10克
淡忌廉 10毫升
鹽及黑胡椒 適量
魚籽 20克
薄荷葉 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度；甜蝦去殼灼熟

Step 2:

黃甜椒洗淨，去籽切幼條；番茄洗淨，去芯切粒；生菜洗淨撕開；青瓜去皮切粒；熟雞蛋切小粒；刁草剁碎

Step 3:

準備一個大碗，加入番茄、青瓜、雞蛋、刁草、甜蝦、飛魚籽、蛋黃醬、黑胡椒及鹽，最後是淡忌廉，拌勻

Step 4:

將麵包烘至脆身，抹上牛油，放上生菜，加上拌好的材料