材料 分量
藕 1節
花椒 2適量
紅尖椒 4條
蔥 1適量
薑 20斤
鹽 10TSP

Step 1:

藕洗淨去皮切條。

Step 2:

紅尖椒切丁，小蔥切末，姜去皮切絲。

Step 3:

熱油鍋，爆香花椒，薑絲，將爆香後的薑絲和花椒撈出一半。

Step 4:

將藕條下鍋煸炒至金黃色。

Step 5:

加紅椒丁，鹽翻炒均勻，出鍋。

Step 6:

將蔥花撒上即可。