材料	分量
白米	100克
甘筍(切粒)	1/4條
木耳	1件
牛蒡	40克
鮮冬菇(切粒)	3隻
油	1茶匙
清水	1500毫升
粟米粒	30克
鹽	適量

	Step 1: 木耳浸軟及切粒；牛蒡去皮及切粒。將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
	Step 2: 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
	Step 3: 打開鍋蓋，加入鮮冬菇、粟米粒、甘筍、木耳及牛蒡煮15分鐘，即成。