材料 分量
羊肉片 100克
冬瓜 200适量
紅棗 4粒
枸杞 適量
薑 20斤
大蔥 2棵
蔥 1適量
鹽 3TSP
胡椒粉 3克
香油 適量

Step 1:

羊肉片洗淨；冬瓜洗淨去皮去籽，然後切件。

Step 2:

薑去皮切片；大蔥切絲；蔥切粒。

Step 3:

準備一個大碗，加入羊肉片、薑片、大蔥絲、胡椒粉拌勻，醃15分鐘。

Step 4:

準備一鍋水，加入冬瓜及紅棗用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮10分，加入羊肉及枸杞拌勻，煮5分鐘，除去浮沫，加鹽調味。

Step 5:

上碟，灑上麻油及蔥粒即成。