材料 分量
黃芪 30克
鹽 2克
枸杞 適量
冬瓜 200克
排骨 300克
紅棗 6粒
芫茜 1條

Step 1:

冬瓜洗淨後去皮切件；芫茜切段。

Step 2:

排骨洗淨瀝乾。

Step 3:

燒熱一個鍋，加少許油，加入排骨煎至金黃色。

Step 4:

加入黃芪、冬瓜及紅棗，加入足夠水份蓋過材料用大火煮滾，然後轉小火蓋上鍋蓋炆50分鐘至冬瓜軟腍。

Step 5:

加入杞子再炆10分鐘，加鹽調味。

Step 6:

上碟，灑上芫茜即成。