材料 分量
生抽 適量
2棵
剁椒 50克
胡椒粉 3克
6瓣
茄子 2條

Step 1:

豆腐切片;茄子切條;蒜頭切成蓉;蔥切粒。

Step 2:

將豆腐排在碟上,然後排上茄子。

Step 3:

放入蒸鍋,用大火蒸5-10分鐘。

Step 4:

燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉,加入剁椒炒勻,加入生抽及胡椒粉炒勻。

Step 5:

將醬汁淋在茄子豆腐上,撒上蔥粒即成。