材料 | 分量 |
---|---|
生抽 | 適量 |
蔥 | 2棵 |
剁椒 | 50克 |
胡椒粉 | 3克 |
蒜 | 6瓣 |
茄子 | 2條 |
Step 1:豆腐切片;茄子切條;蒜頭切成蓉;蔥切粒。 |
|
Step 2:將豆腐排在碟上,然後排上茄子。 |
|
Step 3:放入蒸鍋,用大火蒸5-10分鐘。 |
|
Step 4:燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉,加入剁椒炒勻,加入生抽及胡椒粉炒勻。 |
|
Step 5:將醬汁淋在茄子豆腐上,撒上蔥粒即成。 |
材料 | 分量 |
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生抽 | 適量 |
蔥 | 2棵 |
剁椒 | 50克 |
胡椒粉 | 3克 |
蒜 | 6瓣 |
茄子 | 2條 |
Step 1:豆腐切片;茄子切條;蒜頭切成蓉;蔥切粒。 |
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Step 2:將豆腐排在碟上,然後排上茄子。 |
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Step 3:放入蒸鍋,用大火蒸5-10分鐘。 |
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Step 4:燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉,加入剁椒炒勻,加入生抽及胡椒粉炒勻。 |
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Step 5:將醬汁淋在茄子豆腐上,撒上蔥粒即成。 |