材料 分量
雞肉 50克
青豆 30克
南瓜 1個
水 300毫升
白米 1杯

Step 1:

將米洗淨，加入水用大火煮滾，然後轉中火，不時攪拌，煮至米爆花及成為粥

Step 2:

洗淨南瓜後去皮，切成小塊

Step 3:

南瓜隔水蒸熟

Step 4:

取出後放入攪拌器攪成蓉，加適量暖水拌勻至適當的稀稠度

Step 5:

將南瓜蓉過篩成幼滑的南瓜蓉

Step 6:

煮滾一鍋水，加入青豆灼熟

Step 7:

取出瀝乾，過篩壓成蓉，加適量暖水拌勻至適當的稀稠度

Step 8:

洗淨雞肉抹乾，用刀剁成幼滑的免治雞肉

Step 9:

將免治雞肉加入稀粥中煮滾

Step 10:

雞肉粥放在碗內，加上南瓜蓉及青豆蓉即成