材料	分量
日本南瓜	350克
冰糖	40克
小丸子	80克
西米	80克
椰漿	150克
水	600毫升

	Step 1: 將南瓜去皮去籽切粒。
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入西米煮5分鐘，期間不停攪拌。熄火，蓋上鍋蓋焗5分鐘至熟透，過冷水備用。
	Step 3: 煮滾另一鍋水，加入小丸子煮至浮起，撈起放入冷水備用。
	Step 4: 煮滾600毫升水，加入南瓜及冰糖煮20分鐘或至軟身，用手提攪拌器打至幼滑。
	Step 5: 加入椰漿、西米及小丸子拌勻，煮1-2分鐘，即成。