材料 分量
擔仔麵 2個
青瓜 1條
紅蘿蔔 1個
大豆芽菜 80克
芫茜 適量
芝麻 適量
芝麻醬 4湯匙
白醋 1湯匙
生抽 2茶匙
糖 1克
麻油 1茶匙
蒜蓉 1湯匙
水 60毫升

Step 1:

將青瓜和紅蘿蔔切絲。

Step 2:

將紅蘿蔔絲和大豆芽菜灼熟後放到冰水冷卻。

Step 3:

將擔仔麵煮熟後放到冰水冷卻，完成後瀝乾上碟。

Step 4:

混合涼麵醬汁。

Step 5:

放上青瓜絲、紅蘿蔔絲和大豆芽菜，淋上涼麵醬汁，放上芫茜和芝麻即可。