材料 分量
免治豬肉 300克
小菜心 1樽
香脆花瓜 100g
雞蛋 1隻
醬油 適量
蔥 少許

Step 1:

將蔥切粒

Step 2:

將小菜心及香脆花瓜瀝乾後切碎

Step 3:

免治豬肉加入小菜心和香脆花瓜拌勻

Step 4:

加入小菜心剩下的醬油拌勻

Step 5:

加入蔥粒、蛋白、胡椒粉、醬油拌勻

Step 6:

將肉餅放在碟內鋪平，中間挖個洞，放入蛋黃

Step 7:

大同電鍋內放入蒸架，放入肉餅，加1量杯水，蓋上鍋蓋，按鍵開始煮

Step 8:

煮至鍋掣跳至保溫即可取出，灑少許蔥粒裝飾即成