材料	分量
蠔油	1湯匙
水魷	350克
海鮮醬	1湯匙
砂糖	1茶匙
咖哩醬	2湯匙
生粉	1湯匙
鹽	適量

	Step 1: 將水魷洗淨；煮滾一鍋水，加入水魷汆水1分鐘，撈起瀝乾切件。
	Step 2: 加入生粉拌勻備用。
	Step 3: 將咖哩醬、海鮮醬、蠔油、砂糖及鹽拌勻。
	Step 4: 加入水魷拌勻，放在碟上。
	Step 5: 用中高火隔水蒸5分鐘，即成。