材料 分量
豆角 150克
薯仔 2克
蔥段 3適量
砂糖 5克
東北大醬（或黃豆醬） 80g
油 2毫升
蒜頭 2瓣瓣
鹽 5克

Step 1:

豆角切小段，土豆切塊

Step 2:

蔥切段，蒜切碎

Step 3:

鍋內放油，加蔥段和蒜片煸香

Step 4:

下豆角翻炒，然後加兩勺大醬榨香，讓每根都均勻裹上大醬

Step 5:

加水，沒過豆角

Step 6:

下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜