材料 分量
豆腐 1件
豬肉片 150克
翠玉瓜 1條
洋蔥 1個
大醬 3湯匙
韓式辣醬 1湯匙
水 1000毫升
金菇 80克
蔥 1條
紅尖椒 1隻
薯仔 1個

Step 1:

將薯仔、翠玉瓜及紅尖椒切片；洋蔥及豆腐切粒；蔥切段；金菇洗淨去蒂備用。

Step 2:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、紅尖椒及蔥段炒香。

Step 3:

加入翠玉瓜及薯仔炒香。

Step 4:

加入水煮滾，轉中小火煮15分鐘。

Step 5:

加入大醬及韓式辣醬拌勻，煮滾。

Step 6:

加入金菇、豆腐及豬肉片煮熟，即成。