材料 分量
黑芝麻 適量
冰糖 適量
水 1000毫升
白米 1杯

Step 1:

用乾的平底鑊以慢火烘黑芝麻至帶出香氣

Step 2:

在攪拌機內，混合黑芝麻及白米，再倒入約200毫升水

Step 3:

打至順滑。如需要可額外加入水

Step 4:

在鍋內加入黑芝麻醬，調校至中火，倒入水並混合

Step 5:

當糖水煮滾後，加入冰糖，再調校至慢火煮至順滑約1小時

Step 6:

即成