材料	分量
忌廉芝士	235克
砂糖	60克
雞蛋	1隻
淡忌廉	85毫升
麵粉	2湯匙

	Step 1: 在蛋糕模內鋪上牛油紙。
	Step 2: 分2次將砂糖加入忌廉芝士，用電動打蛋器以中速打至蓬鬆狀態。
	Step 3: 慢慢倒入淡忌廉打勻，然後再拌入蛋。
	Step 4: 麵粉過篩，分2次輕手拌入。
	Step 5: 將麵糊倒入蛋糕模內，放入已預熱焗爐用220℃焗35-40分鐘。
	Step 6: 將焗爐調至最高溫 （約250℃）焗5-10分鐘，直至蛋糕面焗至深啡色即成。
	Step 7: 撕開牛油紙，切件後便可享用。