材料	分量
麵包	2片
火腿	3片
芝士碎	100克
芝士	2片
牛奶	250毫升
蛋黃	1個
牛油	50克
中筋麵粉	50克
雞蛋	1隻
紅椒粉	適量
胡椒粉	適量

	Step 1: 把芝士磨碎
	Step 2: 開中小火，把牛油煮至氣泡。伴進麵粉。
	Step 3: 加牛奶，蛋黃，攪拌均匀。
	Step 4: 加芝士碎，攪拌至濃稠。下胡椒粉紅椒粉調味。
	Step 5: 在麵包上塗滿醬汁。夾進芝士片和火腿。
	Step 6: 麵包面塗上醬汁，撒上芝士碎。
	Step 7: 放進180度焗爐至芝士融化。
	Step 8: 放上煎蛋。