材料 分量
蛋白 3隻
砂糖 35克
杏仁粒 100g
雲呢拿油 1湯匙

Step 1:

蛋白放入大碗內，用打蛋器打至起泡

Step 2:

中途逐少加入糖及雲呢拿油

Step 3:

整個過程打發蛋白大約5分鐘至起尖

Step 4:

將蛋白放入煲內，開細火，逐少加入杏仁粒並由底向上徐徐攪拌10分鐘

Step 5:

焗盤放上牛油紙，把蛋白放大約1湯匙份量在牛油紙上

Step 6:

預熱焗爐120度，焗45分鐘，反轉後再焗10分鐘即成