材料 分量
五花腩 1000克
迷迭香 15湯匙
茴香籽 15克
白胡椒粒 10克
百里香 3條
檸檬皮 2克
奧勒岡葉 15克
鹽 2湯匙
白棉繩 1卷

Step 1:

首先將所有調味料鐘碎或者放入攪拌機打碎

Step 2:

然後將五花腩港乾淨之後，印乾水份

Step 3:

將手㩒住，然後喺中間橫切，將五花腩每層切得更薄、更加入味

Step 4:

切好後洒上調味料

Step 5:

將五花腩卷，準備一條白綿繩，把燒肉綁成卷狀或獨立每條繩綁結也可

Step 6:

預熱190度焗爐焗1小時