材料 分量
糯米粉 150g
抹茶粉 15克
砂糖 30克
牛奶 230毫升
紅豆餡 200克
士多啤梨 8粒
糯米粉 80g
抹茶粉 5克

Step 1:

將糯米粉80g放入平底鑊，炒約3-5分鐘至鬆散及略變黃，盛起後拌入抹茶粉5g，用作大福手粉

Step 2:

糯米粉、抹茶粉、糖、牛奶混合，蓋上保鮮紙，放入微波爐用600W加熱2分鐘；從微波爐取出麵糰略為攪拌，再加熱2-3分鐘

Step 3:

洗淨及抹乾士多啤梨，切去頂部

Step 4:

紅豆餡分為8份，每份包入1粒士多啤梨

Step 5:

取適量麵糰沾上手粉，包入紅豆餡及士多啤梨即成