材料 分量
意大利軟芝士 500克
砂糖 150克
蛋黄 60克（约3个中等大小鸡蛋）
手指餅 20克
特濃咖啡 20毫升
淡忌廉 150毫升
Kahlúa咖啡酒 1茶匙
雲呢拿香油 1茶匙
可可粉 適量
薄荷葉 2適量

Step 1:

將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身，加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身

Step 2:

將手指餅浸在特濃咖啡中，平鋪在花盆底部

Step 3:

然後加上一層芝士漿鋪平，鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅

Step 4:

再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固

Step 5:

取出，在表面平均篩上一層可可粉，用薄荷葉裝飾即成