材料	分量
巴馬臣芝士	50克
忌廉	30ML
蛋黃	1隻
白味噌	30克
煙肉	2片
冷凍烏冬面磚	1個
橄欖油	1湯匙
現磨黑胡椒	適量
芝麻	適量
紫菜	適量

	Step 1: 在一個中等大小的碗中，將巴馬臣芝士、奶油、蛋黃、味噌和黑胡椒拌勻至光滑。
	Step 2: 將一大鍋水燒開。加入烏冬面磚，煮開備用。
	Step 3: 在炒鍋中加入橄欖油。以中火煎香烟肉粒至脂肪變脆。
	Step 4: 加入烏冬，拌匀至香。
	Step 5: 烏冬稍微放涼。加入蛋黃汁，拌匀直至變稠並呈奶油狀。
	Step 6: 上碟後撒上紫菜及芝麻，再撒上巴馬臣芝士及黑胡椒，即成。