材料 分量
消化餅 70克
牛油 30克
忌廉芝士 250克
糖 30克
罐裝菠蘿 3片
雞蛋 2隻
罐裝菠蘿 1片
杏仁碎粒 適量

Step 1:

壓碎消化餅，與溶化牛油混合，放入已鋪錫紙的餅盤上壓實，放雪櫃備用。

Step 2:

菠蘿隔水，其中3片切粒，略揸汁後分開汁及果肉。

Step 3:

忌廉芝士打滑，加入糖打勻。

Step 4:

加入蛋及2-3湯匙果汁再次打勻。

Step 5:

加入果肉拌勻，將蛋糕糊倒入餅盤，在中央放上一片菠蘿及在旁邊灑上杏仁粒裝飾。

Step 6:

放入已預熱焗爐用190℃焗30-35分鐘，置雪櫃約3小時即可享用。