材料 | 分量 |
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白方包 | 2片 |
Oreo | 5克 |
牛油 | 1茶匙 |
糯米粉 | 70300g |
砂糖 | 20克 |
牛奶 | 150克 |
Step 1:糯米粉和砂糖混合,逐少加入牛奶拌勻。*一定要把水份加入粉類中,而不是相反,麵糊才不易起粒粒。 *要加入少許糖分才能蓋住糯米的苦味。 |
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Step 2:麵糊用微波爐保鮮紙包好,用微波爐以500w加熱3分鐘至整個麵糰變成半透明。 |
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Step 3:糯米糰略略放涼後,可以加入少許油份,放入保鮮袋內搓軟壓平。*可以用菜油或椰子油,風味較重的橄欖油就不太建議了。 |
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Step 4:Oreo去內饀,加入牛油拌勻。*我喜歡較軟的Oreo ,所以會加入牛油,如果大家喜歡脆脆的口感,可以省略。 |
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Step 5:麵包吐司抹上薄薄的牛油,放在平底鑊上以中火烤至兩面金黃香脆,然後加入麻糬及Oreo餅碎,夾好上碟。 |