材料 分量
韓國芝麻油 1茶匙
生抽 2湯匙
蔥 1條
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
無骨雞腿肉 400克
韓式辣醬 3湯匙
米酒 2湯匙
椰菜 1/2個
砂糖 2湯匙
韓式年糕 10條
蒜頭 3瓣
韓式辣椒粉 1茶匙

Step 1:

將雞腿肉及椰菜切件；洋蔥切絲；甘筍切片；蔥切粒；蒜頭切成蓉。

Step 2:

將韓式年糕放入熱水5分鐘泡軟，用手將韓式年糕分開。

Step 3:

雞腿肉用韓式辣醬、韓式辣椒粉、蒜蓉、砂糖、胡椒粉、生抽、米酒及韓國芝麻油醃1小時。

Step 4:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞腿肉炒香。

Step 5:

加入洋蔥、紅蘿蔔、椰菜及年糕，不斷翻炒至雞腿肉熟透。

Step 6:

上碟，灑上蔥粒，即成。