材料 | 分量 |
---|---|
低筋麵粉 | 250克 |
朱古力 | 100克 |
牛油 | 10湯匙 |
砂糖 | 50克 |
黃糖 | 6湯匙 |
雞蛋 | 1隻 |
雲呢拿香油 | 1毫升 |
梳打粉 | 10克 |
鹽 | 5TSP |
牛奶 | 200毫升 |
Step 1:將低筋粉、梳打粉及鹽加入大碗中拌勻 |
|
Step 2:用電動打蛋器將牛油、砂糖、黃糖及雲呢拿香油打發至忌廉狀 |
|
Step 3:加入雞蛋拌勻 |
|
Step 4:慢慢加入麵粉,拌勻成麵糰 |
|
Step 5:用擀麵棍將麵糰壓平至2厘米厚 |
|
Step 6:將麵糰放入杯中,用手指將麵糰按壓直至完全緊貼杯內部範圍,將多餘的麵糰切除 |
|
Step 7:將杯放在焗盤上,放入焗爐焗15分鐘或直至曲奇硬身 |
|
Step 8:取出曲奇放在牛油紙上放涼2分鐘,將曲奇杯脫離杯子 |
|
Step 9:隔熱水座溶朱古力,在曲奇杯內平均掃上朱古力溶液,放置直至朱古力凝固 |
|
Step 10:在杯內倒入牛奶即可享用 |