材料	分量
洋蔥	1/2個
牛肉片	300克
溫泉蛋	2只
砂糖	2湯匙
水	80毫升
味醂	1湯匙
白飯	2碗
蔥粒	適量
日本豉油	3湯匙
日本料理酒	2湯匙

	Step 1: 將洋蔥切絲
	Step 2: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒軟。
	Step 3: 加入日本豉油、日本料理酒、味醂、砂糖及水煮滾。
	Step 4: 加入牛肉片煮熟。
	Step 5: 放上白飯，灑上蔥花，放上溫泉蛋，即成。