材料	分量
生抽	適量
麻油	1/4茶匙
砂糖	1茶匙
糖桂花	2湯匙
金沙骨	400克
生粉	1湯匙
紹興酒	1/2湯匙
老抽	1湯匙

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度；焗盤鋪上鍚紙備用。
	Step 2: 將金沙骨洗淨抹乾，用生抽、老抽、麻油、紹興酒、砂糖及生粉醃至少2小時。
	Step 3: 放上焗盤，放入焗爐焗30分鐘。
	Step 4: 塗上糖桂花，再焗5分鐘，即成。