材料	分量
梅子乾	30g
蜜糖	5湯匙
麵包糠	100克
煉奶	30毫升
雞蛋	1隻
麵粉	大匙
油	2毫升
紅心蕃薯	1個
原味乳酪	50克

	Step 1: 紅薯洗淨。
	Step 2: 梅子乾切碎。
	Step 3: 取一個鍋，放入洗淨的紅薯加水至末過紅薯煮熟。
	Step 4: 將紅薯去皮，用薯蓉器壓碎，加入蜂蜜、切碎的梅子乾拌勻。
	Step 5: 將紅薯分成相等分量，搓成一口大小的小團。
	Step 6: 將雞蛋打成蛋液。
	Step 7: 依次沾上面粉，雞蛋液，麵包糠。
	Step 8: 油鍋燒熱，放入丸子炸到金黃色
	Step 9: 撈出丸子來放在廚房紙上吸去多餘的油後裝盤
	Step 10: 製作醬汁：乳酪、煉奶拌勻，淋在紅薯球上即成。