材料 分量
車厘茄 10粒
話梅 5個
蘿蔔仔 2個
蜜糖 3湯匙
檸檬汁 少許

Step 1:

話梅浸在熱水中，放涼至水降到室溫

Step 2:

洗淨車厘茄，在底部用刀輕界十字。櫻桃蘿蔔切片

Step 3:

煮滾一鍋水，加入車厘茄灼10秒

Step 4:

撈起車厘茄，浸在凍水中，然後去皮

Step 5:

在話梅水中加入蜜糖及檸檬汁，加入車厘茄及櫻桃蘿蔔切片

Step 6:

放入雪櫃冷藏2小時即成