材料 分量
黑胡椒粉 1適量
蔥 5克
硬豆腐 1件
新鮮紅尖椒 2個
鹽 5克
蒜 3瓣

Step 1:

蔥，蒜切碎，紅尖椒切小塊

Step 2:

豆腐切成約1cm見方的小塊

Step 3:

在鍋內用中高火加熱適量玉米油，倒入豆腐炸至外表呈金黃色，約需時3-4分鐘

Step 4:

之後取出吸乾油分備用

Step 5:

再加熱適量油，加入蔥和蒜炒香，之後倒入紅尖椒和豆腐翻炒均勻

Step 6:

撒上適量胡椒粉和鹽，即成