材料	分量
椰菜花(切件)	1個
洋蔥(切粒)	1/2個
中型薯仔(去皮切粒)	1個
蒜蓉	2瓣
薑蓉	1小塊
月桂葉	1片
黃薑粉	1茶匙
雞湯	700L
橄欖油	適量
鹽	適量
黑胡椒	適量
新鮮細香蔥(切碎)	適量

	Step 1: 用中高火燒熱鍋，加入橄欖油，加入洋蔥及蒜蓉炒至軟身。
	Step 2: 加入薑蓉、月桂葉及黃薑粉炒 1分鐘。
	Step 3: 加入薯仔及椰菜花炒1分鐘。
	Step 4: 加入雞湯煮滾後轉中小火，蓋上鍋蓋，煮20分鐘或直至蔬菜變軟。
	Step 5: 熄火，取出月桂葉，用攪拌器將湯料打至幼滑。
	Step 6: 加入鹽及黑胡椒調味，如果湯汁太稠身，可以加入適量雞湯。
	Step 7: 上碟，灑上細香蔥，即成。