材料 分量
榴槤肉 150克
中筋麵粉 375克
牛油 125適量
砂糖 125克
蛋黃 3隻
雲呢拿香油 1茶匙
鹽 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度；將牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉及鹽，用手拌勻至滑身；

Step 2:

加入雲呢拿香油及榴槤肉拌勻；

Step 3:

枱上灑上少許麵粉，揉壓至麵團表面光滑；

Step 4:

用保鮮紙包好麵糰，放入雪櫃冷藏1小時；

Step 5:

麵糰蓋上牛油紙，擀成1厘米厚；

Step 6:

用曲奇模印曲奇形狀出，放入焗爐焗8-10分鐘或直至金黃色；

Step 7:

即成。