材料 分量
糯米粉 150克
豆沙 60g
鹽漬櫻花葉 7片
水 100毫升
食用紅色素 1滴

Step 1:

糯米粉用水溶解，倒入10g豆沙餡中，小火加熱，一邊加熱一遍攪拌至不黏手的程度

Step 2:

加入一點點色素，揉勻，調成淡粉色的外皮

Step 3:

把鹽漬櫻葉用清水洗淨，洗去鹽

Step 4:

把樱花切碎，和剩餘豆沙餡拌勻

Step 5:

上端用筷子的粗頭壓一下，壓出一個窩，在尖端用牙籤壓出三個點和三條線做花蕊

Step 6:

重複以上步驟做出剩下的花瓣，5瓣放在一起擺成一朵櫻花